Sosisli Puf Poğaça

Sosisli Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta akı. (sarıları üstüne sürülecek)
• 5-6 adet adet sosis
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (6 su bardağı yetiyor)

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı Sıvıyağ
• 1 yumurta sarısı
• Susam

Sosisli Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. 6 su bardağı unu derin bir kaba döküp ortasını çukur oluşturuyoruz.
2. Unun ortasına instant maya, şeker ve ılıştırdığımız sütü döküp 10 dakika bekletelim.
3. Beklettikten sonra diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Hamurumuz çok sert olmasın.
5. Ele yapışmayan bir kıvam aldığında mayalanmaya bırakabilirsiniz.
6. 45 dakika mayalanmasını bekleyelim.
7. Bu süre de sosislerimizi haşlayalım.
8. 5 dakika haşlanan sosislerimizi yuvarlak kesip soğumaya bırakın.
9. Mayalanan hamurumuzu ve soğuyan sosislerimizi alıp hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler kopartın.
10. Avucunuzda açtığınız hamurun ortasına sosis koyup uçlarını birleştirip yuvarlayın.
11. Hepsi bittikten sonra 20 dakika daha bekletip mayalanmasını bekleyin.
12. Yumurta akının içine sıvı yağ ekleyip üzerine sürün ve susam serpin.
13. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
14. Pişen poğaçaların üzerine nemli bir bez serin ve soğuyana kadar bekletin. Ve poğaçanız hazır. Afiyet olsun ❤️😊