Soslu Börek

Soslu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

Sosu için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı un
• 1 kabartma tozu

İçine;

• Yarım kalıp peynir
• Maydanoz

Üzerine;

• Mavi haşhaş

Soslu Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sosu hazırlayalım. Bütün malzemeleri bir kabın içine koyup iyice karıştıralım.
2. Peynir ve maydanozuda ayrı kabın içinde karıştıralım.
3. Masaya bir yufka alıp üzerine sosu sürelim ve yufkayı ortadan katlayalım.
4. Kutladığımız yufkaya yine sos sürelim.
5. Yufkayı 4 eşit parçaya bölelim kenarına peynir harcı koyup saralım.
6. Yufkanın hepsini aynı şekilde sarıp tepsiye dizelim üzerine kalan sosu bolca sürelim.
7. Son olarak haşhaş dökebilirsiniz.
8. 180 derecede kızarana kadar pişirelim. Dışı çıtır içi yumuşak çok lezzetli bir börek. Afiyet olsun.