Soslu Çörek

Soslu Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 su bardağı süt
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket instans maya
• 1 adet yumurta
• 3, 5 su bardağı un
• tuz

sosu için

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
• 1 diş sarımsak
• sıvı yağ
• tuz
• nane
• kekik

Soslu Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba çöreğimizi hazırlamaya hamurumuzdan başlıyoruz. Unu karıştırma kabına alıp önce kuru malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra ılık sütü ve diğer malzemeleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamuru iki eşit parçaya bölerek yuvarlıyoruz. üzerine temiz bir havlu örterek dinlenmeye bırakıyoruz.
Sosu için tüm malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. Baharat miktarlarını kendi damak zevkine göre ayarlayabilirsiniz.
Hamurumuzu un yardımı ile aynı ölçüde açıyoruz. Açtığımız hamurlardan birinin üzerine sosumuzu sürüp diğerini üzerine kapatıyoruz. Bıçak yardımı ile eşit parçalara bölüp kalın kısmından başlayarak rulo şeklinde sarıyoruz. Altına yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba diziyoruz üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz afiyet olsun