Soslu Et

Soslu Et Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 parça dana eti
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 diş sarımsak rendesi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber
• 2,5 su bardağı et suyu yada normal su
• 1 tatlı kaşığı nişasta (yarım çay bardağı su ile karıştırılacak)
• Çeyrek çay bardağı krema krema yerine süt de koyulabilir
• İsteğe göre bir kaç dal küçük doğranmış maydanoz

Soslu Et Tarifi'nin Yapılışı

1. Etleri kızgın tavada arkalı önlü biraz kızartalım.
2. Tavadan etleri alalım ve üzerlerine tuz ve karabiber serpelim.
3. Kullandığımız tavanın içerisine tereyağ, sıvı yağ, sarımsak ve salçayı koyalım hafif kavuralım.
4. Suyu ekleyip kaynatalım ve kaynayan suyun içine etleri koyalım ve kaynatalım.
5. Etlerimizi kaynayan salçalı suyun içine koyalım.
6. Ocağımızın ısı derecesini orta ısının bir alt ısı ayarına getirelim ve 1, 5 saat kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirelim.
7. Eğer bu süre zarfında suyunda azalma olursa biraz su ekleyin.
8. Sbu süre sonunda etleri bu pişirdiğimiz tavadan tabağa alalım.
9. 1 tatlı kaşığı nişastayı yarım çay bardağı su ile karıştıralım ve bu sosumuzun içine dökelim sütümüzüde bu esnada ekleyip karıştırarak kaynatalım.
10. Kaynayan sosun içerisine etlerimizi tekrar koyalım ve 10 dk kaynatıp altını kapatalım.
11. Pişen soslu etleri sıcak olarak servis edebilirsiniz.