Soslu Kabak Mücver

Soslu Kabak Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 1 adet kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 buçuk su bardağı un

Üzeri için;

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı tuz

Sos için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı su

Soslu Kabak Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklarımızı rendeleyip çok az elimizle suyunu sıkalım karıştırma kabımıza alalım .
2. 1 adet kuru soğanı maydanozları küçük küçük doğrayalım yumurta ,tuz, karabiber ekleyip karıştıralım.
3. Yavaş yavaş un ekleyerek kıvam almasını sağlayalım 5 dakika kadar dinlendirelim.
4. Kızgın yağa kaşıķ yardımıyla döküp kızartalım.
5. Sarımsaklarımızı ezip yoğurdun içine ekleyelim tuzunu da ekleyip karıştıralım.
6. Sıvı yağda salçamızı kavurup ocağın altuni kapatalım 2 yemek kaşığı su ekleyip salça sosunu seyreltelim.
7. Kızarmış olan mücverlerin üzerine sarımsaklı yoğurt döküp en üstüne de salça sosumuzu ekleyip servis yapalım.

Afiyet olsun.