Soslu Karışık Kızartma (Tam Bir Yaz Yemeği)

Soslu Karışık Kızartma (Tam Bir Yaz Yemeği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet patlıcan
• 1 adet kabak
• 2 adet patates
• 4 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• Tuz

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Sosu için:

• 3 adet domates
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Kekik
• Karabiber

Soslu Karışık Kızartma (Tam Bir Yaz Yemeği) Tarifi'nin Yapılışı

Tüm malzemeleri küp küp kesin ve sıvı yağda kızartın ve bir borcama alın. Borcamın altına kalınca peçete serip kızartmaların yağını süzdürürseniz daha hafif olur. Altına serdiğiniz peçeteyi alın ve kızartmanın üzerine tuzu isteğinize göre serpin ve karıştırın.
Bir sos tenceresine rendelediğiniz yada rondodan çektiğiniz domatesleri ve sarımsağı alıp kısık ateşte suyunu hafif çekene kadar pişirin. Baharatlarınız da ekleyip daha önceden kızarttığınız sebzelerin üzerine gezdirin.
İsterseniz bu şekilde servis edin isterseniz benim çoğunlukla tercih ettiğim gibi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dk kadar pişirin ki sosla kızartma birbirine lezzetini geçirsin.

Deneyimlerinizi ve fotoğraflarını benimle de paylaşırsanız çok sevinirim şimdiden afiyet olsun .😋😋