Soslu Karnabahar (Çin Mutfağı)

Soslu Karnabahar (Çin Mutfağı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet ortaboy karnabahar
• 1, 5 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 adet kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı susam yağı
• 1 yemek kaşığı zencefil ( Rendelenmiş)
• 4 adet sarımsak (Rendelenmiş)
• 4 yemek kaşığı soya sosu
• 3 yemek kaşığı ketchup
• 1 yemek kaşığı acisso
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı susam
• 3 adet taze soğan

Soslu Karnabahar (Çin Mutfağı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı parçalarına ayırıp 10 dk. Haşlayalım, sonra sopuk suya tutup kurumasını bekleyelim.
2. Bir kaba, 1, 5 bardak Un, 1 bardak Süt, 1 sarımsak püresi koyalım yarı akışkan bir hamur elde edelim.1. ci KIZARTMA :Tavaya 1, 5 su bardağı Ayçiçek yağı koyalım ve iyice ısınmasını bekleyelim.
3. Unlu akışkana batırdığımız Karnabahar parçalarını yağın içine atalım. Mümkün olduğu kadar birbirlerine yaklaşmasınlar.
4. Her yönü kahve rengine dönen kızartmaları, yağlarını çeksin diye kağıt havluya koyalım.
5. II. ci KIZARTMA :Tavaya 2 yemek kaşığı susam yağı koyalım ve Zencefil ve Sarımsakları soteleyelim. Soya sosunu, Ketchup ve Acisso yuda ekleyelim.
6. 2 yemek kaşığı Mısır Nişastasını ekledikten sonra, 1 yemek kaşığı Sirke de ekleyelim.
7. Tavadaki sıvı hafif yoğunlaşınca, 1. ci Kızartılmış Karnabaharları içine atalım ve her yanının bu yapışkan karışıma bulaşmasını sağlayalım. 1 dk sonra çıkaralım
8. Başka bir tavada kavurduğumuz susamları üzerine dökelim
9. Servis yanına dilimlenmiş taze soğan koyalım.
   Afiyet olsun.