Soslu Karnabahar Kızartması

Soslu Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo karnabahar

Sos için;

• 1 orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 10 dal maydanoz
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• Yarım limon suyu
• Tozbiber,kimyon

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Soslu Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabahar çiçeklere ayrılır yıkanır,tencereye alınır .
2. Üzerini geçecek kadar su eklenip diri kalacak şekilde haşlanı.
3. Haşlanan karnabahar süzülür,soğumaya bırakılır.
4. Tavaya sıvı yağ alınır,karnabahara tuz serpilip karıştırılı,kızgın yağda kızartılır.
5. Karnabahar bitince yağımız biraz süzülür.
6. Aynı tavaya yemeklik doğranmış soğan,dövülmüş sarımsak,ince kıyılmış maydanoz alınır,yumuşayana kadar pişirilir.
7. Biber salçası,limon suyu eklenip güzelce karıştırılır,baharatlar eklenip kızarttığımız karnabahar eklenip karıştırılır.
8. Servis yapacağımız tabağa boşaltılıp servis edilir.