Soslu Mantılı Mercimek Yemeği

Soslu Mantılı Mercimek Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kaşık sıvı yağ
• 1 soğan
• 5-6 kaşık haşlanmış yeşil mercimek
• 1 bardak mantı
• Tuz
• Sosu
• 2 kaşık sıvı yağ
• 1 kaşık salça
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1/2 (yarım) çay bardağı su
• Tuz

Soslu Mantılı Mercimek Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir tava/tencerede sıvı yağı kızdırıyoruz.
2. Küçük kestiğimiz soğanları sıvı yağda soteliyoruz.
3. Soğanlar hafif pembeleşince üzerine su ekliyoruz.
4. Su iyice kaynayınca mantıları ekliyoruz.
5. Mantıları ekledikten sonra kaynamaya bırakıyoruz.
6. Mantılar yumuşamaya başlayınca üzerine yeşil mercimekleri ekliyoruz.
7. Yemeğimizi pişmeye bırakıyoruz.
8. Yemek pişerken sosunu hazırlıyoruz. Sosu için yağı kızdırıp içine salça ekliyoruz. Salçayı kavuruyoruz.
9. Salçanın kokusu çıkınca üstüne suyu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Kaynayana kadar karıştırıyoruz. Tuzunu ekleyip altını kapatıyoruz.
10. Tencerede pişen yemeğin üstüne sosu ekleyip karıştırıyoruz. Bir taşım daha kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz. Servis tabağına alıp servis ediyoruz 🏵️ Afiyet olsun 🍲