Soslu Pamuk Kek

Soslu Pamuk Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 bardaktan 1 parmak eksik şeker
• 1 bardaktan 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 bardaktan 1 parmak eksik süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1. 5 su bardağı un

Sosu İçin;

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 dolu tatlı kaşığı margarin veya tereyağ

Soslu Pamuk Kek Tarifi'nin Yapılışı

Nefis sosu ve pamuk keki ile muhteşem lezzet 😍😍👌👌 Şipşak hazırlanır saniyeler içinde silip süpürülür 😋😋

1. Tencereye süt, kakao, şeker, un nişasta alınıp çırpılır katı yağ eklenip orta ateşte koyulaşana kadar devamlı çırparak pişirilir. Soğuyana kadar ara ara çırpılıp pürüzsüz bir sos elde edilmiş olur.
2. Çırpma kabına kek için şeker yumurta alınıp köpürene kadar çırpılır.
3. Süt ve sıvı yağ eklenip çırpılır. 1 parmak eksik olan ölçülü malzemeler tam 1 geniş parmak eksik olacak.
4. Nişasta konulup iyice çırpılır. Süzgece un, vanilya ve kabartma tozu konulup yavaş yavaş elenip çırpılır ve kek hamuru hazır edilir.
5. Kalıp katı yağ ile yağlanır tabanına hindistan cevizi serpilir ve kek harcı boşaltılır.
6. Kalıp düz zemine birkaç kez hafifçe vurulup hava kabarcıkları alınır.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü şekilde pişirilir. Yaklaşık yarım saat kadar. Son 5 dakika içini çekmesi için derece 170’e düşürülebilir.
8. Kek piştikten sonra üzerine temiz bez örtülür ve 5 dakika sonra kalıp ters çevrilip çıkarılır.
9. Soğuduktan sonra sos krema sıkıcı ile üzerine sıkılır.
   🍰 NOT : Ölçüler küçük ve orta boyutta kalıplar içindir. Normal büyük kalıpta yapacaksanız; 3 yumurta, 3 tepeleme yemek kaşığı nişasta, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 paket vanilya, 1. 5 paket kabartma tozu, 2 su bardağı un şeklinde yapabilirsiniz. Sosu yeterli gelecektir.
   AFİYET OLSUN 😙😙