Soslu Patates Kızartması

Soslu Patates Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 orta boy patates
• Yarım çay kaşığı tuz

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Sos için;

• 1 büyük domates
• 1  diş sarımsak
• Yarım çorba kaşığı domates salçası
• 1  çorba kaşığı sıvı yağ
• Nane, kekik
• İstenirse süslemek için
• Hafif sulandırılmış yoğurt

Soslu Patates Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patates soyulur, yıkanır ve halka şeklinde doğranır, süzülmeye bırakılır, tuz eklenir, tavaya yağ alınır yağ kızınca arkalı önlü kızartılır.
2. Ayrı bir tavaya dövülmüş sarımsak, rendelenmiş domates, salça sıvı yağ ve baharat eklenip kaynayana kadar ocakta tutulur.
3. Altı kapatılır.
4. Patatesler servis yapacağımız tabağa dizilir.
5. Üzerine sos dökülür, en son üzerine çok sulandırılmış ve nane katılmış yoğurt yayılıp servis edilir.