Soslu Sebze Kızartması

Soslu Sebze Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kırmızı biber
• 3 çarliston biber
• 2 adet patlıcan
• 2 adet patates ( büyükse 1 adet)
• Kızartmak için sıvı yağ

Domates sosu için;

• 2 orta domates
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 silme tatlı kaşığı tuz

Soslu Sebze Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk öncelikle bütün sebzelerimizi yıkıyoruz ve peçeteyle güzelce kuruluyoruz.
2. Patlıcanların ve patateslerin kabuklarını soyup küp küp, biberleri orta kalınlıkta doğruyoruz.
3. Yağı derin bir teflon tavaya koyup kızdırıyoruz.
4. Kızdırdığımız yağın içerisine ilk önce patatesleri koyup kızartıyoruz. Kızarınca süzgeç yardımıyla peçete serdiğimiz geniş bir tabağa koyuyoruz.
5. Ardından patlıcanları ve biberleri aynı şekilde kızartıp tabağa alıyoruz.
6. Yağları peçeteyi süzüldükten sonra peçetesiz başka bir servis tabağına alıyoruz.
7. Domates sosu için; domatesleri ve sarımsakları rendele.
8. Küçük bir tavaya 1 çorba kaşığı zeytinyağını, sarımsakları, domatesleri ve tuzu koyup pişir.
9. Hazırladığımız sosu sebzelerin üzerine gezdirerek döküyoruz ve soslu sebze kızartması hazır.

Afiyet olsun 😊.

Soslu sebze kızartması kaç kalori.

~ 1 yemek kaşığı 29 kalori.

~ 1 porsiyon (orta) 350gr =205 kalori.