Soslu Somon Izgara

Soslu Somon Izgara Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 dilim somon

Sosu için;

• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3-4 diş rende sarımsak
• 2-3 dal maydanoz (kıyılmış)
• Yarım limon kabuğu rendesi
• Yarım limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Soslu Somon Izgara Tarifi'nin Yapılışı

Hafta sonu Pazar günü bir çok evde balık pişer değil mi? Biz de de genelde öyle olur. Bu gün sizinle güzel bir Somon tarifi paylaşmak istedim.
Somon çok güzel bir balık ve ayrıca çocuklar tarafından da sevilerek tüketilen bir balık ama Allah biliyor ya soslama dan çok da lezzetli olmuyor (benim fikrim)

Yapımına gelince,

1. Balıklarınızı yıkayınız ve süzünüz.
2. Tüm sos malzemesini cam bir kasede hazırlayıp karıştırınız.
3. Balıklarınızı sosa yatırınız ve 24 saat bu sos da buzdolabınızda bekletiniz.
4. Arada sırada balıklarınızı ters yüz ediniz(nacizane fikrim onun için Cumartesi alıp soslayın Pazar pişirin derim :)))))
5. 24 saat sonra (daha az da bekletebilirsiniz size, keyfinize kalmış ama sosu içine çekmesi ve lezzetli olması için bence uzun beklemeli en az 12 saat)
6. Sos da bekleyen balıklarınızı buzdolabınızdan çıkartınız ızgara yapacağınız tavanızı ya da (ızgaranızı ısıtınız hiç yağ koymadan ısıtınız zaten balık yağlı bir balık yağını verecektir) sosdan balıklarınızı alıp ızgara yapınız. İstediğiniz kıvama gelene kadar kızartınız.
7. Ben yanına çocuklar seviyor diye patates kızartması yaptım.
8. Şöyle ki tavada tereyağı erittim bu yağın içinde patates kızarttım indirmeye yakın 1-2 sarımsak rendeledim ve biraz daha kızarttım. . . Ama kendimize çok güzel bir fırında patates yaptım onu da sayfamda paylaşacağım onu da yapabilirsiniz. Balık yanına çok güzel oldu.

Afiyet olsun.