Soslu Tavuk Dürüm

Soslu Tavuk Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 parça kemiksiz tavuk but

Lavaş için:

• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yeteri kadar un

Marine için:

• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, pul biber, karabiber, kimyon, toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı salça

Garnitür için:

• 2 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 4 yaprak marul
• 1 adet domates
• Közlenmiş kırmızı biber

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı su
• Ketçap ve mayonez

Soslu Tavuk Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavukları rulo sarıp buzlukta donduruyoruz, böylece donmuş tavuğu dilimlemesi daha kolay olacaktır. Marine için gerekli malzemeleri derin bir kabin içinde karıştırıp tavuklarımızı ekliyoruz ve bir kaç saat dolapta dinlendiriyoruz. Bu arada lavaş malzemelerimizi yoğurup ince açın, yüksek ateşte altını ve üstünü çok hafif pişirin. Fazla pişirirseniz kuruyabilir.
Garnitür malzemelerini ince ince doğrayıp hazırlayın. Sosu için salça ve yağı kavurup biraz sulandırın. Patatesleri ince ince kızartın. Tavuklarımızı çok kızgın döküm tavada güzelce kızartın. Son olarak lavaşımıza önce sosunu sürelim. Sonra diğer malzemeleri sırası ile dizip isteğe göre mayonez ve ketçap döküp rulo sarın. Afiyet olsun.