Soslu Tavuk Kanat

Soslu Tavuk Kanat Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket tavuk kanat

Sos malzemesi;

• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 3-4 diş (iri) rende sarımsak
• Yarım limon (sıkılacak)
• 2-3 tane defne yaprağı
• 1 tutam kekik
• 1 tutam biberiye
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• İstediğiniz ölçüde tuz

Soslu Tavuk Kanat Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk kanatlarınızı güzelce yıkayın süzün.
2. Tüm sos malzemelerini derin bir kapta yada derin bir tencere de karıştırın.
3. Yıkanan tavuklarınızı bu sosa ekleyip birbirlerine iyice karışmalarını sağlayın.
4. En az 3-4 saat ağzını kapatıp buzdolabında bekletin. (Bu birliktelikleri ne kadar uzun olursa pişince de o kadar lezzetli olurlar :)) Hatta bir öneri : sabah işe gitmeden hazırlayın buzdolabına kaldırın ve akşam eve gelince tavaya koyun pişirin.
5. Bekleme sonunda bir teflon tava alın, 1-2 kaşık sıvı yağ ekleyin.
6. Sos da bekleyen tavuk kanatları bir bir elinize alın üstlerini çok üstten çok az şöyle bir sıyırarak (çok sıyırmayın sos kanatların üstün de biraz kalsın) tavaya dizin.
7. Tavanın altını yakın ağzını kapatın, bir süre sulanarak pişsinler arada sırada tavuk kanatları alt üst edin suyunu çekmeye başladığında çok az suları kaldığında tavanızın ağzını açın iyice altlı, üstlü kızartın aynı mangal yapılmış gibi kıpkırmızı olacaklar inanın tatları da mangal gibi olacak hatta mangal dan daha güzel olacak. Çocuklarınız, eşiniz, misafirleriniz çok sevecekler.

Afiyet olsun.