Soslu Uskumru Balık

Soslu Uskumru Balık Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet doğranmış uskumru

Sos malzemeleri;

• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 2- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 diş sarımsak

Soslu Uskumru Balık Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba, arkadaşlar bugün size harika sosuyla çok lezzetli balık tarifimi paylaşacağım.
Ben balık sevmeyen biri olarak bu sos sayesinde bu sağlıklı yiyecekten mahrum kalmadan doya doya yiyebiliyorum, ızgarada piştiği içinde daha sağlıklı oluyor emin olun sizde çok beğeneceksiniz.

Balıklar iyice temizlenip yıkanır suyunun süzülmesi için süzgece alınır bu arada sos malzemeleri hazırlanır bunun için geniş bir kaba salça ,tuz ,yağ ve ezilmiş sarımsak eklenip güzelce karıştırılır. Üzerine suyu süzülmüş balıklar ilave edilir ve iyice karıştırılır ve dolaba kaldırılır. 2- 3 saat dinlendirilir eğer vaktiniz yoksa hiç sorun değil hemen de pişirebilirsiniz.Ocağa ızgara şeklinde olan tava alınır ,sizin bu tavanız yoksa normal kapaklı bir tavada da yapabilirsiniz ve iyice ısınmış olan tavaya balıklar dizilir, altı tamamen kızarıp pişince piştiğinden emin olmadan çevirmeyin. Tavaya yapışıp dağılabilir, diğer tarafına çevirilir. Nar gibi kızartılır ve sıcak olarak servise sunulur deneyeceklere kolay gelsin hoşçakalın.

Bu sosu büyük olan balıklarda çipura levrek palamutta da kullanabilirsiniz.