Soslu Yaprak Sarma Parmaklarınızı Yedirecek

Soslu Yaprak Sarma Parmaklarınızı Yedirecek Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo asma yaprağı
• 3 su bardağı pirinç
• 2-3 adet domates
• 2 adet kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 fincan sıvı yağ
• Pul biber karabiber, tuz, kimyon

Sosu için:

• 1 adet limon dilimleri
• 4-5 diş sarımsak
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 çay bardağı su piştikten sonra yarım fincan zeytinyağı

Soslu Yaprak Sarma Parmaklarınızı Yedirecek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yaprakları 1 gün önceden ıslayalım. Ara ara suyunu değiştirelim pirinci yıkayalım diğer iç malzemelerini üzerine ekleyelim.
2. Baharatlarıımızı da ekleyelim.
3. Yaprakların sap kısımlarını keselim.
4. Harcımızdan yaprağın büyüklüğüne göre koyup olabildiğince ince saralım tavamızın altına 2 3 adet yaprak serelim.
5. Yaprakları sıkı olacak şekilde dizelim.
6. Sosu için suyu yağı salçayı tuzu ayrı bir kapta karıştıralım.
7. Sarımsağı yaprakların üzerine doğrayalım.
8. Limonları da dilimleyip koyalım evde olmadığı için ben koyamadım.
9. Sosu bu aşamada dökelim yaprakların üzerlerini 2 parmak geçecek şekilde su ilavesi yapalım yapraklar suyunu çekince piştiyse kontrol edip ocağı söndürelim.
10. Yarım fincan zeytinyağı dökelim. 1 saatde dinlendirelim.Sarmamız hazır afiyet olsun 👍 not yaprak pişme süresi ve şu oranı yaprağın cinsine göre değişkenlik gösterebilir mi.