Soslu Yumurta Salatası (Haftasonu Kahvaltısına)

Soslu Yumurta Salatası (Haftasonu Kahvaltısına) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta
• 5 yaprak kıvırcık (veya marul)
• 1 tutam maydanoz
• Yarım demet dere otu
• Yarım demet nane
• Yarım demet kuzu kulağı
• 2 dal yeşil soğan
• Dileyen mor lahana da ekleyebilir

SOSU İÇİN;

• Yarım limon
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Soslu Yumurta Salatası (Haftasonu Kahvaltısına) Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtalar 5-6 dk kaynatılır. Bu sırada yeşillikler doğranır. Sos malzemeleri bir kasede karıştırılır. Doğranan yeşilliklerin üzerine sosun büyük bir kısmı dökülüp karıştırılır. Daha sonra yumurtalar dilimlenir ve salatanın üzerine yerleştirilir. Yumurtalarla salatayı tekrar karıştırmayın çünkü sarısı dağılıyor ve görünümü güzel olmuyor. Kalan az sosu da yumurtaların üzerine gezdirin. Yumurta salatanız hazır.
Çalışanlar ve öğrenciler için haftasonuna hazırlanabilecek pratik ve sağlıklı bir tarif. Afiyet olsun😊