Sosyete Mantısı

Sosyete Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane yufka
• 200 gram kıyma
• 1 tane soğan
• Karabiber
• Tuz

Üzerine dökmek için;

• 1 tane yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sade soda

Piştikten sonra dökmek için;

• Sarımsaklı yoğurt

Sosu için;

• 1 çorba kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı nane
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su

Sosyete Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

Deneyenlerin vazgeçemeyeceği bir tarife hazır mısınız?Haydi o zaman mutfağa☺️
Öncelikle içi hazırlanır. Bunun için kıyma kavrulur. İnce doğranmış soğan eklenerek kavurmaya devam edilir. Karabiber ve tuz eklenip karıştırılır ve soğumaya bırakılır. Yufka altı eşit parçaya bölünür her parçaya kıymalı iç konulur ve Gül böreği şeklinde sarılır. Isıya dayanıklı bir kap içerisine aldığımız Gül böreğine iyice çırptığımız yumurta süt ve yağ ile sodayı karıştırıp dökelim. Mümkünse bu şekilde bir saat kadar bekletelim ki sos içine ulaşsın. Önceden ısınmış 180 derece fırında iyice kızarana dek pişirelim. Salçalı sosu hazırlayalım. Ilıyan böreklerin üzerine önce sarımsaklı yoğurt sonra salçalı sos döküp servis edelim. Bir de belirtmeden edemeyeceğim ben böreğimi hep fazla hazırlar dondururum misafire kolaylık olur. Birkaç saat önceden çıkarıp çözdürülürse taze yapılmış gibi oluyor😉Afiyet olsun☺️