Sosyete Mantısı

Sosyete Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 500 gr kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı su

Sosyete Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı soğan ve isteğe bağlı baharatlar ile kavuruyoruz.
2. 1 yufkayı 4 eşit parçaya bölüp her parçaya yoğurt ,süt ve sıvı yağ karışımını sürüyoruz ve kıymalı harcımızı ekleyip gül böreği gibi sarıyoruz.
3. Kalan iki yufkamıza da aynı işlemi uyguladıktan sonra kalan karışımı üzerlerine sürüp 200 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
4. Salça sosu için ;3 yemek kaşığı salçayı ,2 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavuruyoruz.
5. Üzerine suyumuzu ilave edip fokurdayınca ocaktan alıyoruz .
6. Mantılarımızın üzerine yoğurt ve salça sosu ekleyip servis ediyoruz.