Sosyete Mantısı

Sosyete Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 250-300 gr kıyma
• 1 adet iri soğan
• 1 tutam maydanoz
• Karabiber kırmızı biber tuz
• 2 kaşık zeytinyağ

Yufkalara Sürmek İçin  ;

• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Üzeri İçin  ;

• Sarımsaklı yoğurt
• 1 dolu kaşık tereyağ
• Kırmızı toz biber nane

Sosyete Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya zeytinyağını alıp yemeklik doğradığımız soğanı ilave edip kavuralım.
2. Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekince tuz baharat ve kıyılmış maydanozu ekleyip soğuması için ocaktan alalım.
3. Yufkayı tezgaha serip üçgen şekilde dört eşit parçaya bölelim.
4. Su sıvı yağ kabartma tozunu karıştırıp kestiğimiz yufkanın her yerine sürelim.
5. Kıymalı harçtan koyup rulo şeklinde sarıp kendi etrafında sararak yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
6. Tüm yufkalar bitince kalan sosu böreklerin üzerine sürelim 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
7. Pişen mantıyı yoğurt ve tereyağın da kızdırdığımız nane kırmızı biberle servis yapalım.
   Sayfamda pratik tülbent mantısı tarifi var iler ki günlerde yine çok pratik tavuklu ve et suyuyla yaptığım mantı tariflerimi de paylaşacağım. Afiyet olsun.