Sosyete Mantısı

Sosyete Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 300 gr kıyma
• 1 orta boy soğan
• Tuz, karabiber
• Yoğurt
• Toz biber
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Sosyete Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Harcı için:Soğanları kavuruyoruz, rengi pembeleşince kıymayı ilave ediyoruz.
2. Kıyma kavrulunca tuz ve karabiber ekleyip altını kapatıyoruz.
3. Yufkaları 4e bölelim, toplamda 8 parça yufka elde edeceğiz (kıyma tam geliyor bu şekilde).
4. Yufkayı dilerseniz yağ ve su dilerseniz sadece su ile ıslatın.
5. Kıymayı içine koyup gül böreği şeklinde kapatın.
6. 180 derece fırında yaklaşık 20 dk’da pişiyor.
7. Üzeri için :Yoğurdu karıştıralım sos olarak böreklerin üzerine dökelim.
8. En üstüne tereyağını eritelim,toz biberi dökelim, böreğin üzerine döküp servis edelim.