Soteli Karnabahar Ve Havuç Salatası

Soteli Karnabahar Ve Havuç Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet ufak karnabahar
• Karnabahar haşlarken 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı süt
• Tuz
• 2-3 adet havuç
• Sıvıyağ
• 3-4 adet konserve kapya biber turşusu

Üzeri için

• Sarımsaklı yoğurt
• Tereyağ
• Pulbiber
• Nane

Soteli Karnabahar Ve Havuç Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharları çiçeklerinden ufak ufak ayırıp, su dolu bir tencere de haşlıyoruz.
2. Biraz diri olsun çünkü kavurucaz.
3. Haşlarken içine bir yemek kaşığı süt ve sirke koyuyoruz. Kokusu daha az çıkıyor.
4. Havuçları halka halka doğrayıp, az sıvıyağ ile soteliyoruz. Tuzunu ekliyoruz. İyice kavurduktan sonra haşlayıp süzdüğümüz karnabaharlarıda havuçla beraber kavuruyoruz.
5. ❗Lezzet veren nokta burası. Sotelemek. kavurmak ❗.
6. Bir kapta yoğurt ve sarımsağı özdeleştiriyoruz. Kavurduğumuz karnabahar ve havuçları üzerine ekliyoruz.
7. En son üzerine nane pul biber ve yağ yakıp gezdiriyoruz.Deneyeceklere afiyet olsun.