Soya Soslu Ballı Tavuk Krema Soslu Sebze Eşliğinde

Soya Soslu Ballı Tavuk Krema Soslu Sebze Eşliğinde Tarifi'nin Malzemeleri

Marine kısmı için:

• 4 parça tavuk bonfile
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı bal
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 2 diş sarımsak rende
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Sebze kısmı:

• 5-6 tane havuç ( jülyen kesin)
• 250g mantar ( dörde kesin )
• 2 tane yeşil biber (jülyen kesin)
• 1 adet soğan
• 5-6 tane masura kabak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 200ml sıvı krema
• 1 tatlı kaşığı nişasta

Üzeri için:

• 250g kaşar peyniri

Soya Soslu Ballı Tavuk Krema Soslu Sebze Eşliğinde Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk bonfile en alt kısmı kesmeden bütün olarak üst kısmı kesilir.
2. Üzerine tuz, karabiber pulbiber, soya sosu, sarımsak ve bal eklenir, güzelce karıştırılır ve 2 saat dinlendirilir.
3. Bir kaba un alınarak tavuklar unlanır ve fazlalıkları silkelenir. Tava 3 yemek kaşığı tereyağ ile ısıtılır.
4. Tavuklar ilave edilir ve arkalı öğünlü pişirilir, uygun görün kabına alınır.
5. Sebze kısmı için:Aynı tavanın içerisine 1 yemek kaşığı tereyağ eritilir ve ay şeklinde doğradığınız soğan ile havuçlar kavrulur .
6. Ardından mantarla biberler ve kabak eklenir, kapağı kapalı 5 dakika pişirilir. (sebzeleri hafif diri pişiriyorum daha lezzetli ama isterseniz daha fazla pişirebilirsiniz).
7. En son nişastayı kremaya karıştırıp sebzelerin üzerine aktarılır baharatlar da ekleyip 1-2 dakika pişirilir.
8. Sebzelerimizi tavukların üzerine paylaşılır ve üzerine 250g kaşar peyniri serpiştirilir.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında peynir kızarana kadar pişirilir. 💖 afiyet olsun💖.