Soya Soslu, Kremalı Tavuk Ve Patates Püresi

Soya Soslu, Kremalı Tavuk Ve Patates Püresi Tarifi'nin Malzemeleri

Soya soslu tavuk için:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 adet çarliston biber
• 1 adet kırmızı biber (isteğe göre)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 paket kremanın yarısından biraz daha fazlası (yaklaşık 120 gram)
• 3 yemek kaşığı soya sosu (tuzu azaltılmış)
• Karabiber
• Kekik

Patates püresi için:

• 4 adet orta boy patates
• 1 çay bardağı süt
• Tavuk için kullandığımız kremanın kalanı (yaklaşık 80 gram)
• Bir tutam karabiber
• Tuz
• 2 kaşık tereyağı

Soya Soslu, Kremalı Tavuk Ve Patates Püresi Tarifi'nin Yapılışı

Tavukları ve biberleri jülyen doğruyoruz. Teflon tavaya zeytin yağını ilave edip biberleri 1 dakika kadar yağda çeviriyoruz. (Çok az olmasına dikkat edin.) Tavukları ilave ediyoruz, kısık ateşte ara sıra karıştırarak bıraktığı suyunu çekene kadar pişmesini bekliyoruz. (Ben koymadım ama siz eğer isterseniz mantar da ekleyebilirsiniz mükemmel oluyor.) Tavuklarımız suyunu çektiğinde ocağın altını biraz daha açıyoruz, kremayı ilave ediyoruz ve 4- 5 dakika pişiriyoruz. Daha sonra soya sosu, karabiber ve kekik ilave edip 3- 4 dakika kadar da o şekilde pişirip altını kapatıyoruz. NOT:Soya sosu çok tuzlu olduğu için ekstra tuz atmanıza gerek yok. Patates püresine gelirsek: patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlıyoruz. Pişen patatesleri soyup tencerenin içinde eziyoruz. Ocağın altını açıp tereyağı ve tuz ekleyip ezmeye devam ediyoruz. Tavuktan artan kremayı ve sütü yavaş yavaş ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Karabiberi de ekleyip ocağı kapatıyoruz. Tavukla birlikte servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun.