Soya Soslu Sarımsaklı Balık Kızartması (Köre Tarzında)

Soya Soslu Sarımsaklı Balık Kızartması (Köre Tarzında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 400-500 gram derili ya da derisiz balık filetosu (bende derisiz palamut parçaları)
• 1-2 fiske kırmızı pul biber (Bende 2 tatlı kaşığı (Ejderha Yağı (Acılı Zeytin Yağı)) kullandım
• 3 çorba kaşığı standart soya sosu (bende az tuzlu)
• 2 diş sarımsak
• 1-2 çorba kaşığı sıvı yağ (Bende zeytin yağı kullandım)

Üzerine:

• 1 tatlı kaşığı kavrulmamış susam
• 1 dal yeşil soğan (Yeşil kısmı kullanılacak)

Soya Soslu Sarımsaklı Balık Kızartması (Köre Tarzında) Tarifi'nin Yapılışı

Sayın arkadaşlar, merhaba, kızartılmış balık severseniz ve farklı bir şekilde kızartmak isterseniz, bu leziz ve kolay yöntemi size tavsiye ediyorum.

1. Sarımsağı bıçakla kıyıp soya sosu ile karıştırın.
2. Balık filetosunu (donmuş ise, buzdan çözüp kağıt havluyla kurutun) porsiyonluk dilimleyin.
3. Tavada yağı ısıtıp, pul biberi serpin ve deri tarafından hazırladığınız balıkları yerleştirin.
4. Orta ateşte pişirerek, deriler hafif kızarınca çevirin ve sarımsaklı soya sosunu döküp, ateşi azaltıp, kapalı kapakla 5-7 dakika pişirin.
5. Ateşten alınca üzerine susam ile kıyılmış yeşil soğanı serpip servis edin. Her tabağa tavadaki oluşmuş sosu dökmeyi unutmayın. Yanına haşlanmış pirinç, makarna, noodle çok yakışır.
   Afiyet olsun!