Soya Soslu Tavuklu Kabak

Soya Soslu Tavuklu Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
• 3 adet kabak
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet kapya biber
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Kırmızı toz biber (Acı)
• Karabiber
• Tuz (Kontrollü)
• 1/2 (yarım) çay bardağı soya sosu

Soya Soslu Tavuklu Kabak Tarifi'nin Yapılışı

1. İyice ısınan tencereye tavuk göğsü alınır ve kavrulur.
2. Kavrulan tavuk etleri bir tabağa boşaltılır ve aynı tencereye yarım ay şeklinde doğranan soğan ve sarımsaklar alınır, zeytinyağında biraz kavrulur.
3. Daha sonra jülyen kesilmiş kapya biber ve havuçlar eklenir.
4. 2-3 dakika sonra parmak şeklinde doğranan kabaklar ve toz biber ile karabiber de ilâve edilir.
5. Hemen arkasından kavrulan tavuk etleri eklenir.
6. Hepsi birlikte biraz daha kavrulur.
7. En son 1 çay bardağı kadar su ve soya sosu eklenir. 15 dakika kadar pişmeye bırakılır. Sebzelerin çok yumuşamamasına dikkat edilir.

Sıcak servis edilir.

👩‍🍳Afiyet olsun.