Spagetti Bolonez

Spagetti Bolonez Tarifi'nin Malzemeleri

• Spagetti
• 500 gram dana kıyma
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet acı biber
• 2 adet soğan
• 1 adet havuç
• 2 dal yeşil kereviz yada 1 dilim kereviz
• 2 diş sarımsak
• 400 gram domates konservesi ( parçalanmış)
• 400 ml domates sosu
• 1/2 (yarım) su bardağından biraz az su
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 defne yaprağı

Piştikten sonra ;

• 6 yaprak fesleğen

Spagetti Bolonez Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm sebzeleri yıkayın ve mümkün olduğunca küçük küpler kesin veya robottan geçirin.
2. Kıymayı tavaya alın ve suyunu çekinceye kadar pişirin.
3. Ardından zeytin yağı ve tereyağını ekleyin ve soğanları ilave edin beraber biraz kavurun.
4. Ardından diğer sebzeleri ekleyin ve orta kısık ateşte 5 dakika kavurduktan sonra domates konservesi ve domates suyunu, yarım su bardağı su ve baharatlarını ekledikten sonra karıştırın kapağını kapatıp kısık ateşte en az 1 saat pişirin. ( ne kadar uzun pişirirseniz o kadar lezzetli olur).
5. Ben 700 gram spagetti pişirdim siz arzuya göre pişirin sosu üzerine servis yapın.
6. Son olarak parmesan peyniri ile sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun😊.