Spangle (Pastane Usulü)

Spangle (Pastane Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 ml süt
• 500 ml su
• 90 gr un
• 30 gr kakao
• 250 gr şeker
• 80 gr sütlü çikolata

Spangle (Pastane Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

Sütve suyu Bir tencereye koyup kaynamaya bırakıyoruz

1. Un şeker kakaoyu bir kaba eleyip karıştırıyoruz kaynayan sütün İçine ekliyor ve hızlıca karıştırıyoruz.
2. Fokurdamaya başlayınca 2 dk pişirip altını kapatıyoruz
3. Tezgaha veya yayvan bi kaba boşaltıp soğumaya bırakıyoruz
4. İyice soğuduktan sonra kıvamını ayarlıyoruz
5. Çok koyu ise soğuk su ile çırpıcı yardımıyla inceltiyoruz kıvamı iyiyse hiç bişey yapmıyoruz
6. Tekrar tencereye alıp ısıtıyoruz çikolatayı içine atıp erişene kadar karıştırıyoruz kaselere pay edip servise hazırlıyoruz