Starbucks Meşhur Mozaik Kek Tarifi

Starbucks Meşhur Mozaik Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
• 1,5 su bardağına yakın toz şeker
• 4 adet orta boy yumurta
• 1 su bardağı süt
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı+1 dolu yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı süt
• Parça çikolata ya da damla çikolata (isteğe bağlı ekleyebilirsiniz)

200 ml su bardağı kullandım.

Starbucks Meşhur Mozaik Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle oda sıcaklığında yumuşamış tereyağımızın üzerine toz şekeride ekleyip, mikserle 2-3 dakika çırpıyoruz.
2. Ardından yumurtalarımızı teker teker ekleyerek 3-4 dakika daha çırpmaya devam edelim.
3. Çırpma işleminden sonra sütümüzü ekleyelim ve çırpıcıyla karıştıralım. Bu aşamada mikser kullanmıyoruz.
4. Un, kabartma tozu ve vanilyamızı eleyerek ekleyelim ve karıştıralım.
5. Bu karışımın yarısını başka bir kabın içine alalım.
6. Kalan karışımın içine kakaomuzu eleyerek ekleyelim ve sütümüzüde ilave edip, çırpıcıyla güzelce karıştıralım. Sade ve kakaolu harcımızı bir kenara alalım.
7. Yağlı pişirme kağıdıyla kapladığımız baton kalıbımızın içine sırasıyla sade ve kakaolu harçlarımızdan koyalım.
8. En son çöp şiş yardımıyla zigzaglar çizelim. En üstünden dilerseniz damla çikolata ya da parça çikolata ilave edebilirsiniz.
9. Kekimizi önceden ısıtmış olduğumuz 160 derece fanlı fırınımızın orta kısmına yerleştirelim ve 50-55 dakika fırınımızın kapağını açmadan pişirelim. 50 dakika. Sonra kürdan testi yapıp, piştiyse fırından alabilirsiniz.
10. Pişen fırınımızı kalıbından çıkartıp bir bez ya da ızgara üzerine koyalım ve kenarlarındaki kenarlarındaki yağlı kağıdı açalım. Kekimizi en az 30 dakika dinlendirelim.
11. Dinlenen kekimizi dilediğiniz gibi servis edip, afiyetle tüketebilirsiniz.