Starbucks Very Berry Muffin

Starbucks Very Berry Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 2 yemek kaşığı labne peyniri
• 1 su bardağı süt (250 ml)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 su bardağı şeker (235 gr)
• 1,5 su bardağı un (240 gr)
• Yarım su bardağı mısır nişastası (60 gr)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarımşar paket donuk frambuaz ve böğürtlen
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı şeker
• Tuz
• Tarçın

Crumble İçin;

• 2 yemek kaşığı soğuk tereyağı
• 3 yemek kaşığı şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tarçın

Starbucks Very Berry Muffin Tarifi'nin Yapılışı

1. Tarife başlamadan önce, sütümüze sirkemizi ekliyoruz ve biz çırparken sırası gelene kadar bekletiyoruz.
2. Yumuşak ve oda sıcaklığında olan tereyağı ve şekeri çırpıyoruz.
3. Daha sonra, labnemizi ve ardından yumurtalarımızı ekliyoruz.
4. Unumuzu ekliyoruz ve bu tarz beyaz kek tariflerinde tarçın çok hoş olur, biraz tarçınımızı da ekliyoruz.
5. Vanilyayı, kabartma tozunu, mısır nişastasını ve sütü ekliyoruz.
6. Başka bir kaba böğürtlen ve frambuazı ekliyoruz. Meyvelerimizin üzerine un ve şeker ekliyoruz.
7. Sonra muffin kabınız varsa, onların dibine az olacak şekilde meyvelerimizi koyuyoruz.
8. Artan meyveleri harcımıza ekliyoruz. Biraz karıştırdıktan sonra, kaplarımıza harcı yerleştiriyoruz. Bu arada harcımıza meyveleri ekleyince, harç beyaz kalmalı yani çok karıştırılmamalı.
9. Daha pişmemiş olan muffinlerimizin üstüne crumble’ımızı serpiyoruz. Crumble çıtırlık sağlar.
10. Artan harcı, uzunlamasına olan bir kek kalıbına koyuyoruz. Kalıpta yağlı kağıt olacak, bu arada kalıp fotoğraflarımda altta.
11. Fırınımızda, 180 derecede pişiriyoruz.

Afiyet, bal, şeker, kaymak olsun 😉😋😂

Tarif Bengi Kurtcebe’ ye aittir.