Su Böreği

Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 yumurta
• 1 çay bardağı su
• Tuz
• Aldığı kadar un😎
• Arasını yağlamak için tereyağı
• İç malzemesi;
• 350 gr kıyma (orta yağılı)
• 4 adet orta boy soğan
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber

Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak iç harcımızı  kavurup pişirelim. Tüm malzemeleri iyice yoğurup yumuşak çok olmayan hamur elde edelim. Daha sonra tepsimizin büyüklüğüne göre ki benim tepsim büyüktü eşit şekilde bezelere ayıraıim mesela 4 -4 ve ya 5 -5 gibi. Bezeleri orta incelikte açalım kolay haşlamak için 4 parçaya keselim ✔Diğer tarafta tereyağ eritelim ✔Geniş bir tencereye su koyup kaynatalım.Kaynayan suya tuz ve biraz sıvı yağ ekleyelim. Tepsimizi yağlayalım ilk olarak bütün halde kuru yufka serelim üzerine iki yemek kaşığı yağı eşit şekilde dökelim.Diğer yufkalarımızı sırasıyla haşlayalım ve soğuk su dolu bir kabin içine 5 saniye kadar bekletelim daha sonra süzdürüp tepsimize düzgünce yerleştirelim.✔Her katın arasına tereyağı gezdirmeyi unutmayalım😊Tam orta kata gelince iç malzememizi yayalım üzerine yine haşladığımız yufkaları serelim en son tereyağdan üzerine sürüp 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirelim✔✅afiyet olsun😊