Su Böreği

Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket su böreği yufkası
• Tuz
• Zeytinyağı
• Peynir (Kıyma isteğe bağlı)
• 1 adet yumurta
• Biraz yoğurt
• Sıvı yağ

Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Orta boy tencereye 3/2 kadar su, bir çorba kaşığı kadar tuz ve, 1/2 çay bardağı zeytinyağı koyunuz.
Oluşan tuzlu suyu kaynatın.
Daha sonra hazır yufkaları kaynayan suya koyun. 5 saniye kadar durduktan sonra hemen soğuk suyu koyun. Suyunu sıkıp ilk katın yufkasını tepsiye serin. Sonra üzerine zeytinyağı dökün 3. kata gelene kadar aynı sistemi uygulayın. Sonra 3. kata peynir dökün. Diğer katlara zeytinyağı dökün. En sonunda en üst kata yumurta sürün ve fırına verin.