Su Böreği

Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 6 tane yumurta
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 300gr beyaz peynir veya dil peyniri
• 150gr tereyağı
• Bir tutam tuz

Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru hazırlanır(yumurta un tuz). Hazırlanan hamur yarım saat dinlenmeye bırakılır (8 bezeye ayrılır). Hamur dinlendikten sonra bezeler açılır. Açılan bezeler sıcak suya sonra soğuk suya konur ve sıkılır. Tepsiye dört kat serdikten sonra iç koyulur. Ve bir dört kat daha serilir üstüne. En son üzerine yumurta sarısı ve tereyağı sürülür (tereyağı her kata sürülür ayrıca ). 170 derecede yarım saat pişirilir.