Su Böreği

Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 su bardağı su
• Yaklaşık 6 su bardağı un

İÇ MALZEME:

• 300 gr kıyma
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• Maydanoz. tuz karabiber
• ARASINA:
• Tereyağ,sıvı yağ, margarin isteğe göre

Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kıymamızı kavurup soğutuyoruz. Arkasından hamurumuzu yoğuralım. 20 dk dinlendirelim. 12 adet beze yapıyoruz. Hamurlarımızı tek tek açıp kaynar suda 1 dk haşlıyoruz. Haşlama suyumuza tuz ve sıvı yağ katıyoruz. Arkasından soğuk suya atalım. Daha sonra tepsimize dizelim yağlayalım. Aralarına ben tereyağ kullandım. 6. cı katta içimizi koyalım. Geri kalan bezelerimizi ayni şekilde devam ediyoruz. En üstüne yağ sürüp 200°de 45 dk kızarana pişirelim. Tepsimizin alt ve üst hamurunu haşlamıyoruz. Soğuk suyumuzu da ısındıkca değiştirirsek daha güzel sonuçlar alırız. Yapması biraz zahmetli ama yaptıktan sonra İYİKİ YAPMIŞIM diyorum😊. sizlere de simdiden afiyet olsun