Su Böreği

Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 kase peynir

Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, yoğurt ve tuzu yoğurma kabında karıştırıyoruz.
2. Sonra unu azar azar ekliyoruz.
3. Kulak memesi kıvamında oluyor.
4. Sonra 8 eşit parçaya bölünüyor ve herbiri oklava yardımıyla açılıyor.
5. Bir tencereye yarısından biraz fazla su koyulur ve kaynatılır.
6. Kaynayınca içine bir yemek kaşığı sıvı yağ koyulur.
7. Birde soğuk su yapılır.
8. Açtığımız yufkaları teker teker kaynamış suda 20 saniye bekletip haşlıyoruz.
9. Hemen ordan alıp soğuk suda soğutuyoruz.
10. Ordan alıp tava yada tepsiye yerleştiriyoruz. Ara katları sıvı yağ ile yağılıyoruz.
11. Ortasına peyniri de koyup üstünü kapatıyoruz.
12. Sonra tavada yapanlar kısık ateşte pişiriyor. Tepside yapanlar ise 180 derecede pişiriyor. afiyet olsun