Su Böreği

Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• Yarım yumurta kabuğu su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karbonat
• 4. 5 su bardağı un

İç harç;

• 4 kaşık lor peyniri
• Bir tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı sıvı yap
• Kızartmak için sıvı yağ

Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yumurta süt su tuz karbonatı bir kaba koyun karıştırın ve ilk üç bardak unu koyun yoğurun.
2. Kalan unu kontrollü ekleyin ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamuru 9 eşit bezeye bölün ve yarım saat dinlendirin.
4. Sonra bezleri tek tek açın ve her açılan yufkanın arasına kağıt koyun yapışmasın bir tencereye su ve 1 yemek kaşığı tuz koyun ve kaynamasını bekleyin.
5. Bir kaba da soğuk su doldurun ve tavanıza yağ koyarak altını açın ısınmaya başlasın.
6. Kaynayan suya yufkayı koyun o ara kaynama duruyor kaynamaya tekrar başlayınca yufkayı alın (yaklaşık 30 sn kalıyor )
7. Soğuk suya atın ve açın tavaya serin.
8. Bu işlemi beş yufka için uygulayın ve arasına iç malzemeyi koyun .
9. Kalan yufkalar için aynı işlemi uygulayın ve böreğinizi kızartın.
10. Biraz zahmetli ama çok lezzetli bir börek oluyor herkese afiyet olsun 😋