Su Böreği

Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yumurta
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 3, 5-4 sb un

İçi için:

• Dilediğiniz bir peynir
• Maydanoz

Aralarına sürmek için :

• 125 gr tereyağı
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

Haşlamak İçin:

• Su
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• Büyük bir kapta soğuk su

Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba🙋🏻‍♀️Hayatımda ilk defa su böreği yaptım. Çok zor olduğunu düşündüğüm nasıl olur yapabilirmiyim dediğim anda kendimi denemekten alıkoyamadım☺️Sonuç ilk defa yapıyor olmama göre harika👌🏻Bence sizde yapamam demeyin ve benim gibi deneyimleyin neler yapabileceklerinizin aslında gözümüzde büyüttüğümüz herşeyin ne kadar kolay olduğunun farkına varın 😉Geçelim yapılışına🤗

1. Öncelikle hamurumuz İçin bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur oluşturalım ve bezelere ayırıp 20 dk üzerini kapatıp dinlendirelim. ( ben 12 beze yaptım. )
2. Hamurumuz dinlenirken büyükçe bir tencerenin içerisine su koyup ocağa alalım.
3. İçi için peynir ve doğradığımız maydanozu karıştıralım.
4. Son olarakta tereyağımızı eritip içine sıvı yağıda koyalım.
5. Kaynayan suya tuz ve sıvı yağ ekleyelim.
6. Büyükçe bir kaba soğuk su koyup hazırlıklarımızı bitirelim.
7. Bezelerimizi un yardımıyla açabildiğimiz kadar ince açarak fazla undan arındıralım.
8. İlk bezemizi pişirmeden en alta serelim.
9. Diğer bezelerimizi haşlayıp (haşlama süresi içimizden 30 kadar saymak☺️) soğuk suyun içine alalım.
10. Suyunu elimizle süzüp ,tepsimize yayalım.
11. Fırça yardımıyla aralarına tereyağ-sıvı yağ karışımımızdan sürelim.
12. 6 kat olunca araya peynirli harcımızdan koyup kalan 6 yufkayada aynı işlemi uygulayıp en son katın üzerine kalan yağ karışımızdan sürüp önceden ısıttığımız 165• lik fırınımızda 35-40 dk pişirelim. Su böreğimiz servise hazır👩🏻‍🍳

(Not:Hayatta hiç birşeyi gözümüzde büyütmeyelim. Yeterki istemeyi bilelim. )

Afiyet Olsun 😋