Su Böreği

Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 6 yumurta
• 1.5 tatlı kaşığı tuz

3.5 su bardağı un

• Ara kat için ;
• Tereyağı ve sıvı yağ karışımı

İçi için:

• 300 gr lor
• Maydanoz

Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce yumurta ile tuzu çırpın.
2. Unu kontrollü koyalım yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Sonra iç harcını hazırlayalım.
4. Büyük bir tencereye su biraz yağ tuz koyup kaynatalım.
5. Bir yanda soğuk suyumuz hazır olsun.
6. Şimdi hamurumuzu 8 bezeye ayırıyoruz. 30 dk dinlendirelim.
7. Şimdi yufkaları açalım yufkalar ince açılacak.
8. Tepsiyi yağlıyoruz.
9. İlk yufkayı pişirmeden tepsiye koyuyoruz bu alt tabanı olacak.
10. Diğer yufkaları kaynayan suda haşlayıp soğuk suya koyup yufkayı süzüyoruz.
11. Tepsiye koyuyoruz her katmanı yağlıyoruz.
12. Bu şekilde 4 yufkayı diziyoruz.
13. Arasına loru koyup yufkaları pişirip koyuyoruz.
14. Bu arada yufka pişmesini 30 a kadar sayarak yapalım.
15. Diğer yufkaları da koyalım sonra 210 derece fırında pişirelim.
16. Piştikten sonra üzerine havlu kağıtla saralım. Sonra mı afiyet olsun😃🙏.