Su Böreği

Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• Ara katları için
• Her kata 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı

İç harcı;

• Ufalanmış beyaz peynir

Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Orta boy tepsi için; Hamuru yoğuruyoruz 16 adet beze alıyoruz tepsinin en alt kısmına bir hamuru açıp seriyoruz, diğer hamurları da açıp masaya seriyoruz ,kaynamakta olan tuzlu sıcak suda hamurları haşlayıp soğuk suya alıyoruz, oradan süzgece alıp tepsiye seriyoruz, ara katlarına sıvı yağ gezdiriyoruz, iç harcı da ekliyoruz en son bir hamuru haşlamadan en üste serip kapatıyoruz yumurta sürüp 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun;)