Su Böreği

Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 9 orta boy yumurta
• 9 yumurta kabuğu ile su
• 1 tatlı kaşığı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Aldığı kadar un (hamurumuz sert olacak)

İçi için;

• Ezine peyniri(isteyen evde bulunan bir peyniri kullanabilir.)
• Maydanoz

Ara katlara ve üzeri için;

• 1 paket teremyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Haşlamak için;

• Bolca su
• 2 avuç tuz

Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. ☆Öncelikle derin bir kap da ele yapışmayan sert hamurumuzu hazırlıyoruz.
2. ☆Hamurumuzu bezelere ayırıp bir tepsi üzerinde 1 saat dinlendiriyoruz(üzerine havlu serebilirsiniz).
3. ☆Dinlenen bezelerimizi tek tek açarak yere seriyoruz.
4. ☆Ocakta suyumuzu kaynatalım.
5. ☆Başka bir kapta soğuk suyumuzu ve süzgeçimizi hazırlıyoruz.
6. ☆Hamurları tek tek sırası ile haşlıyoruz.
7. ☆Ardından soğuk suya, oradan ise süzgeçe alıp yağlanmış tepsimize seriyoruz.
8. ☆Tepsimizin en altına haşlanmamış bir yufkayı serelim, sonradan haşlanmış olanları döşeyelim.
9. ☆Tepsimizin derinliğine ve boyutuna göre yufkaları ikiye bölelim.
10. ☆Her katta yağdan dökmeyi unutmayalım.
11. ☆5. Yufkadan sonra peynir harcımız dan dökelim
12. ☆Diğer 5 yufkayı da serdikten sonra üzerine bol yağ dökelim.
13. ☆Önceden ısınmış 180 derecelik fırınımızda üzeri kızarana kadar pişirelim.

☆veee nefis su böreğimiz hazırrr.

Deneyen herkese afiyet olsunn.