Su Böreği

Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tuz
• 4 yumurta

İçi için

• Yarım kg kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• Baharat

Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumuşak bir hamur yoğurup 5 adet bezeye ayıralım. Bezeleri bir saat dinlendirelim.
2. Hamur dinlenirken iç harcını hazırlayalım.
3. Kıymayı kavurup içine küçük küçük doğradığımız soğanları da ekleyip kavurmaya devam edelim. Tuzunu baharatlarını atıp altını kapatıp maydanoz da doğrayıp ekleyelim.
4. Hamurlarımızın hepsini incecik açalım. Bir adetini haşlamadan bolca yağlanmış tepsiye serelim.
5. Araya sereceğimiz 3 adet açtığımız hamurları haşlıyoruz.
6. Haşlanan hamurların arasına kıymalı iç harcından serpiyoruz.
7. En üste tek kalan hamuru serip pişirebiliriz.
8. Ben ocakta çevirerek pişirdim dilerseniz fırında da kızarana kadar pişirebilirsiniz.