Su Böreği

Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

(1 tepsi için)

• 6 yumurta
• 1 çay bardağı su
• Tuz
• Yeteri kadar un

Ara katlar için;

• Tereyağı
• Sıvıyağ

İç harç için;

• İsteğe bağlı kıyma
• Peynir
• Maydanoz

Hazırlanışı

1. Hamur için yumurta su tuz ve unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan kıvamlı bir hamur elde edelim.
2. Yoğurulan hamurun üzeri kapatılarak dinlenmeye bırakalım ne kadar dinlenirse o kadar güzel açılır.
3. Dinlendirdiğimiz hamuru 9 bezeye ayırıp tek tek tepsi büyüklüğünde açalım ve düz bir zemine üzerlerini bir örtü ile kapatarak dizelim.
4. Açtığımız hamuru tencerede kaynamakta olan suya tuz ekledikten sonra atalım ve haşlanana kadar birkaç dakika pişirelim süzgeç yardımı ile alıp bir köşede suyunu alalım.
5. Yağladığımız tepsiye hamurları sıralı dizelim her katın arasına erittiğimiz tereyağı ve sıvı yağ karışımından bir yemek kaşığı sürelim.
6. Ara katını iç harcını koyup kalan hamurları da bu şekilde yerleştirelim en üste yine yağ sürüp 200 derecelik fırına verelim ve kızarana kadar pişirelim afıyet olsun🤗.İnstagram: puff_kittchen.