Su Böreği

Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yumurta
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tuz
• 6 su bardağı un

Yağ karışımı için;

• 200 gr tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• 1 demet maydanoz
• Beyaz peynir

Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Selamlar .

1. İlk olarak hamurumuzun tüm malzemeleri ilave ederek biraz sert bir hamur yapıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz 15 dk.
2. Bu arada peynir harcını hazırlıyoruz .
3. Maydanozları ince ince kıyıyoruz .
4. Peynir ile iyice karıştırıyoruz ve tereyağı ve sıvı yağı eritiyoruz .
5. Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz .10 adet çıkıyor .
6. İlk olarak açıyoruz yufkaları ben 5 tanesini açıp sonra sıcak suda 1 -2 dk haşladım.
7. Sonra soğuk suya koydum.
8. Suyunu alıp pişirme tepsisine yağlı kağıt serdim ve her katına fırça ile tereyağ karışımından sürerek üst üste koydum .
9. Ortaya peynir koydum.
10. Kalan 5 bezeyi de aynı işlemi yaparak böreğim hazır oldu en üstede tereyağ karışımından sürün.
11. 200 derecelik fırında yaklaşık 30 dk pişiriyoruz afiyet olsun 🥰.