Su Böreği

Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet yumurta
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

İç malzeme

• Bir kase peynir

Arası için

• Yarım sanayağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir büyük kaseye yumurtaları kıralım.
2. Üzerine 2 tatlı kaşığı tuzunu ilave edip karıştıralım.
3. Daha sonra unu ilave ederek yoğuralım benim beziler 11 bezi çıktı 10 dakika dinlendirelim.
4. Sonra tepsiye göre açalım her bezeyi aynı şekil açıp 5 bekletelim.
5. Daha sonra geniş tencereye suyumuzu alalım ocağa koyup altını açalım kaynamaya bırakalım.
6. Diğer tarafta bir kaseye soğuk su koyalım.
7. Kaynayan suyumuzu 2 yemek kaşığı tuzumuzu atalım.
8. Önceden tepsimize yağlayıp bezinin bir tanesini kaynatmadan tepsiye serelim.
9. Önceden erittiğimiz yağımızdan fırça yardımıyla sürelim.
10. Kaynayan suya açılan bezimizi atıp 30 a kadar sayıp daha sonra alalım.
11. Soğuk suya koyalım yağladığımız bezinin üzerine serelim ve onu da aynı şekil yağlayalım.
12. 5 kat olana kadar aynı şekil kaynatıp yağlıyalım.
13. Rendelediğimiz peynirden üzerine gezdirelim ve kalan 5 bezeyi de aynı şekil kaynatıp yağlıyalım.
14. 180 derece fırında 40 dakika pişirelim.