Su Böreği Altın Sarısı Lezzetine Doyulmaz Tarif

Su Böreği Altın Sarısı Lezzetine Doyulmaz Tarif Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 6 adet large boy yumurta
• 3,5 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı tuz

İç malzeme için:

• 200 gram kadar beyaz peynir

Arasına sürmek için

• 100 gram eritilmiş tereyağ ılık olacak
• yarım çay bardağı sıvı yağ

Su Böreği Altın Sarısı Lezzetine Doyulmaz Tarif Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar bugün mis gibi altın sarısı kızaran orijinal bir su böreği tarifi ile geldim 😍😍

1. Öncelikle hamuru yoğurularak başlanır.
2. Yumurtaları ve tuzu genişce bir kaba koyup tel çırpıcı ile çırpalım.
3. Hamurumuzda kesinlikle su veya baska malzeme olmayacak. Bu hamur ile yapacağız böreğin yufkaları hem haşlarken yırtılmaz veya çürümez hem de lezzetine doyum olmaz. Annemle beraber yıllardır yaptığımız bir tariftir bu. Ben daha az miktarda daha küçük bir tepsiye yaptım efsaneee oldu.
4. Hamurumuzu yoğuralım bezelere ayıralım kullandığım bardak ölçüsünü fotoğraflara ekledim bu hamurdan 10 adet mandalina büyüklüğünde beze çıkıyor.
5. Bezelerimizi bir tabağa alalı. Üzerini bir poşet ile kapatıp yarım saat dinlendirelim.
6. Yarım saat sonra bezeleri tepsi büyüklüğünde açalım en alta koyduğumuz yufkayı haşlamadan direk açıp koyacağız
7. Yufkaların hepsini açıp bir sofra bezinin üzerine aldım.
8. Üzerini tekrar başka bir sofra ile örtelim ki kurumasınlar.
9. Tüm yufkaları açtıktan sonra genişce bir tencereye ben 5litrelik bir tencere kullandım su ile dolduralım 1 yemek kaşığı tuz çeyrek çay bardağı yağ koyup kaynatalım.
10. Suyu yufkaları açmaya başlayınca koyarsanız işiniz bitene kadar o da kaynamış olur.
11. Sonra sofra bezindeki yufkalardan bir tanesi alıyoruz kaynayan suyumuza atıp açarak haşlıyoruz. 30 saniye kadar kaynayan suda haşlayıp başka bir soğuk su ile doldurduğumuz kaba koyuyoruz.
12. Yufkayı soğuk sudan çıkarıp fazla suyunu alıp tepsimize kırışık şekilde koyuyoruz. Her katı hazırladığımız yağ karışımı ile yağlıyoruz.
13. 5. yufkadan sonra peyniri koyuyoruz.
14. Kalan yufkalara da aynı işlemi yaptıktan sonra kalan yağılı karışımın hepsini tepsimize dökerek fırça ile güzelce yayıyoruz ben en üste koyduğum yufkayı da haşlıyorum.
15. Fırında 180 derecede 1 saat pişiriyoruz.