Su Böreği Tadında Erişte Böreği

Su Böreği Tadında Erişte Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı erişte
• Yarım bağ maydanoz
• 2 üçgen peynir
• 1,5su bardağı kaşar peyniri rendesi

Sosu için;

• 2 adet yumurta
• 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
• 1 Türk kahvesi fincanı süt
• 1 kabartma tozu

Üzerine;

• Kaşar peyniri

Su Böreği Tadında Erişte Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye su alınır, su kaynayınca tuz, az sıvı yağ katılır, erişte eklenir arada bir karıştırarak haşlanır, zaten ince olduğu için hemen haşlanıyor.
2. Erişte haşlanırken maydanoz ayıklanır, yıkanır, süzülür, süzülünce yemeklik doğranır.
3. Erişte kontrol edilir, yumuşamış ise süzülür, soğumaya bırakılır. Soğuyan erişte karıştıracağımız tepsiye alınır, maydanoz, üçgen peynir, kaşar peyniri rendesi eklenir
4. Ayrı bir kasede sos malzemeleri karıştırılır, eriştenin üzerine dökülür, iyice karıştırılır, yağlanmış ve unlanmış borcama yayılır, üzerine kaşar peyniri serpilir.
5. Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında kızarana kadar pişirilir, pişen börek sıcak servis edilir. Afiyet olsun 🥰🥰🥰.