Su Böreği Tam Tarif

Su Böreği Tam Tarif Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçine

• Peynir
• Maydanoz

Sos için

• 200 gram tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Haşlamak için

• 3- 4 litre su
• 1 çorba kaşığı tuz

Su Böreği Tam Tarif Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzu yoğuralım. 15 dakika dinlendirelim. 10 tane beze yapıp yuvarlayalım ve 10 dakika dinlendirin.
2. Açmak tezgaha un serpip incecik açın ve sofra bezine koyun.
3. Hepsini açınca tencereye 3 litre den fazla su ve tuzda koyun kaynatın.
4. Bir kaba bolca soğuk su dolduralım. Açılan hamurları kaynar suya atıp 30 40 saniye bekletip soğuk suya alın.
5. Tepsinin içini yağlayıp hamurları aynı şekilde yapıp koyalım.
6. Aralarına tereyağ eritip kaşıkla yayalım.
7. En alttaki hamurun kenarlarını tepsiden sarkıtın. Hamurların ortasına peynirli içten koyup üzerine de aynı şekilde yapıp fırında 180- 200 derecede pişirelim.