Su Börek Tadında Yufkalı Rulo

Su Börek Tadında Yufkalı Rulo Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

Sos için:

• 2 adet yumurta + 1 yumurta akı
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 büyük su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Üstü için:

• 1 yumurtanın sarısı
• Çörek otu
• Susam
• İstediğiniz iç harcı kullanabilirsiniz
• Ben ıspanak peynirli karışım kulandım

Su Börek Tadında Yufkalı Rulo Tarifi'nin Yapılışı

Sos için yumurtalar çırpılır, diğer malzemeler ilave edilir.
Tezgahın üstünde 1 adet yufka açılır, hazırladığımız sos yufkaların her tarafına sürülür. Ortadan katlanır tekrar sos sürülür ve fotoğrafta olduğu gibi, üçgen şekilde dört parçaya bölünür. Yufka parçaların geniş tarafına iç harçtan konulur, sigara böreği gibi sarılır. Bütün yufkalara aynı şekil uygulanır ve yağılı kağıt serili tepsiye aralıksız yerleştirilir. Yumurta sarısı, kalan sos ile karıştırılır, böreklerin üstüne sürülür ve sonra tepsiye eşit şekilde dökülür. Susam, çörek otu serpilir, önceden ısıtılmış fırında 200 derece kızarana kadar pişirilir.