Su Ketesi (Sütsüz Yoğurtsuz)

Su Ketesi (Sütsüz Yoğurtsuz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta sarısı yüzüne
• 5 su bardağı un
• 50 gram yumuşamış margarin

İçi için:

• 1 su bardağı un
• Yarım bardak sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. Un ve margarin hariç diğer malzemeleri karıştırıyoruz.
2. Ununu ekleyip kulak memesi yumuşaklığı hamur yoğuruyoruz.
3. Yoğurdumuz hamura 50 gram yumuşamış margarini yoğurarak yediriyoruz.
4. Yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Bu arada tavaya yağı ve unu alıp kavuruyoruz. Tuzunu ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Kenara alıyoruz.
6. Mayalanan hamurumuzu 16 eş parçaya bölüyoruz.
7. Ortalarına bastırarak kavrulmuş içimizi koyuyoruz.
8. Ağzını kapatarak tepsimize ters çeviyoruz. Yarım saat üstünü örterek tepsi mayası yapıyoruz.
9. Yumurta sarısını sürüp çörekotu haşhaş veya susam ekliyoruz.
10. 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.